Die Kalorienaufnahme kann die Gewichtszunahme stärker beeinflussen als die körperliche Aktivität

Untersuchungen unter Kindern von Häckslern und Gartenbauern im Amazonas-Regenwald legen nahe, dass Kinder in Amazonien im Alltag nicht mehr Kalorien verbrauchen als Kinder in den USA, aber sie verbrauchen Kalorien anders. Die Ergebnisse legen nahe, dass der Kalorienverbrauch oder die Menge an Essen entscheidend ist, da die Menge an Kalorien, die wir durch körperliche Aktivität verbrauchen, begrenzt oder begrenzt ist.

Diese Entdeckung liefert Hinweise zum Verständnis und zur Umkehrung globaler Trends bei Fettleibigkeit und schlechter Stoffwechselgesundheit, erklärt der Forscher der Baylor University, Samuel Urlacher, Ph.D., Assistenzprofessor für Anthropologie.

"Konventionelle Erkenntnisse legen nahe, dass ein zunehmend sitzender und keimfreier Lebensstil, der zu einem geringen täglichen Energieverbrauch führt, ein Hauptfaktor für die steigende Adipositasrate in den USA und anderswo ist."

„Die Ergebnisse unserer Studie stellen diesen Gedanken in Frage. Wir zeigen, dass amazonische Kinder mit einem körperlich aktiven Lebensstil und chronischen immunologischen Problemen nicht mehr Kalorien verbrennen als viel mehr sitzende Kinder, die hier in den USA leben. "

"Diese Ähnlichkeit des Energieverbrauchs legt nahe, dass der menschliche Körper die Energiebudgets in verschiedenen Kontexten flexibel ausgleichen kann", sagte Urlacher.

"Letztendlich kann zu viel essen, nicht zu wenig bewegen, der Kern der langfristigen Gewichtszunahme und der globalen Ernährungsumstellung sein, die oft in der Kindheit beginnt."

Die Studie ist veröffentlicht in Fortschritte in der Wissenschaft, eine Zeitschrift der American Association for the Advancement of Science.

Standardmodelle in der menschlichen Ernährung gehen davon aus, dass der gewohnheitsmäßige Energieverbrauch „additiv“ ist, sodass Bewegung und andere Stoffwechselaufgaben den gesamten täglichen Energieverbrauch erhöhen. Dies ist die Gesamtzahl der Kalorien, die der Mensch täglich verbrennt - die Grundumsatzrate (BMR).

Der Glaube war, dass eine Person, die konsequent mehr trainiert, mehr Gesamtkalorien verbraucht. Dieses Modell wurde jedoch zunehmend durch Studien in Frage gestellt, die darauf hinweisen, dass der gesamte tägliche Energieverbrauch in einem relativ engen menschlichen Bereich „kontrolliert“ wird.

Eine andere Theorie besagt, dass eine Person, die konsequent mehr trainiert, weniger Kalorien für andere Stoffwechselaufgaben verbraucht und daher insgesamt keine zusätzlichen Kalorien verbraucht.

Bisher hatte keine Forschung diese beiden gegensätzlichen Modelle des Energieverbrauchs bei Kindern in herausfordernden Umgebungen direkt getestet.

Um zu untersuchen, wie Kinder Kalorien verbrauchen, sammelten Urlacher und seine Kollegen Energiedaten von 44 Shuar-Kindern (5 bis 12 Jahre) und verglichen sie mit denen von industrialisierten Kindern in den USA und im Vereinigten Königreich.

Die Shuar sind eine Bevölkerung von rund 50.000 Menschen, die im isolierten Amazonasgebiet Ecuadors leben. Ohne einfachen Zugang zu Geschäften und arbeitssparender Technologie stützen sie sich weiterhin vorwiegend auf einen Subsistenz-Lebensstil aus Jagd, Fischerei, Nahrungssuche und kleinem Gartenbau.

Um den Energieverbrauch zu messen, verwendeten die Forscher Goldstandard-Isotopenverfolgungs- und Respirometriemethoden. Dies war das erste Mal, dass bei Kindern in einer Subsistenzbevölkerung ein Ansatz nach dem neuesten Stand der Technik angewendet wurde. Diese neuen Informationen wurden mit Daten gekoppelt, die körperliche Aktivität, Immunaktivität, Ernährungszustand und Wachstum widerspiegeln.

Die Ergebnisse unterstützen nachdrücklich Einschränkungen und Kompromisse beim Energieverbrauch von Kindern. Die Studie ergab, dass:

• Shuar-Kinder sind ungefähr 25% körperlich aktiver als industrialisierte Kinder.
• Shuar-Kinder haben einen um etwa 20% höheren Energieverbrauch im Ruhezustand als industrialisierte Kinder, was in hohem Maße auf eine erhöhte Aktivität des Immunsystems zurückzuführen ist.
• Trotz großer Unterschiede im Lebensstil und in der Energieverteilung ist die Gesamtzahl der Kalorien, die Shuar-Kinder täglich verbrauchen, nicht von der der industrialisierten Kinder zu unterscheiden.

"Diese Ergebnisse fördern frühere Arbeiten bei Erwachsenen und zeigen, dass der Energieverbrauch auch in der Kindheit begrenzt ist", sagte Co-Autor Herman Pontzer, Ph.D., Associate Professor für evolutionäre Anthropologie an der Duke University.

Die Forscher argumentieren, dass Kompromisse, die der Energieeinschränkung zugrunde liegen, das körperliche Wachstum häufig einschränken können. Diese Einschränkung hat Auswirkungen auf das Verständnis von Wachstumsstörungen bei Kindern und das damit verbundene erhöhte Risiko für Fettleibigkeit bei Erwachsenen und Stoffwechselerkrankungen wie Typ-2-Diabetes und Bluthochdruck.

Insbesondere deuten die Ergebnisse darauf hin, dass ein hohes Maß an körperlicher Aktivität und Immunaktivität die für das Wachstum verfügbare Energie verringern kann, selbst wenn reichlich Nahrung vorhanden ist.

Eine wichtige Erkenntnis der Studie ist, dass eine rasche Änderung der Ernährung und eine Erhöhung der Energiezufuhr, nicht eine Verringerung der körperlichen Aktivität oder der Belastung durch Infektionskrankheiten, der chronischen Gewichtszunahme, die den weltweiten Anstieg der Fettleibigkeit antreibt, am unmittelbarsten zugrunde liegen können.

"Bewegung bleibt jedoch von entscheidender Bedeutung für die Gesundheit und das Gewichtsmanagement, da sie Auswirkungen auf Appetit, Muskelmasse, Herz-Lungen-Funktion und viele andere Faktoren hat", sagte Urlacher. "Unsere Ergebnisse legen nichts anderes nahe. Jeder sollte die empfohlenen täglichen körperlichen Aktivitäten einhalten. “

Quelle: Baylor University