Die richtige Ernährung kann das zelluläre Altern bei Frauen beeinflussen
Neue Forschungsergebnisse legen nahe, dass eine Ernährung, die reich an Obst, Gemüse und Vollkornprodukten ist und wenig Zucker, Natrium und verarbeitetes Fleisch enthält, dazu beitragen kann, eine gesunde Zellalterung bei Frauen zu fördern und chronische Krankheiten abzuwehren.
Forscher der University of Michigan Public Health glauben, dass die Ergebnisse zeigen, dass eine Person versuchen sollte, sich im Allgemeinen gesund zu ernähren, anstatt sich auf bestimmte Diäten oder Produkte zu konzentrieren.
Die Hauptautorin Cindy Leung, Sc.D., M.P.H., eine Assistenzprofessorin für Ernährungswissenschaften, sagte, Einzelpersonen sollten die Gesamtqualität ihrer Ernährung verbessern, anstatt auf einzelne Lebensmittel oder Nährstoffe abzuzielen.
"Der Schlüssel zum Erfolg ist, dass eine gesunde Ernährung uns dabei helfen kann, gesunde Zellen zu erhalten und bestimmte chronische Krankheiten zu vermeiden", sagte Leung.
In der Studie veröffentlicht in der American Journal of EpidemiologyDie Forscher verwendeten die Telomerlänge, um die Zellalterung zu messen.
Telomere sind DNA-Protein-Strukturen an den Enden von Chromosomen, die die Stabilität fördern und die DNA schützen. Das Alter ist der stärkste Prädiktor für die Telomerlänge, die Länge der Telomere verkürzt sich während jedes Zellzyklus.
Jüngste Studien haben jedoch gezeigt, dass Telomere auch aufgrund von Verhaltens-, Umwelt- und psychologischen Faktoren verkürzt werden können. Kürzere Telomere wurden mit einem erhöhten Risiko für Herzkrankheiten, Typ-2-Diabetes und einige Krebsarten in Verbindung gebracht.
Leung und Kollegen untersuchten die Ernährung einer national repräsentativen Stichprobe von fast 5.000 gesunden Erwachsenen und wie gut sie bei vier evidenzbasierten Ernährungsqualitätsindizes abschnitten.
Die Ermittler verwendeten die Mittelmeerdiät, die DASH-Diät und zwei häufig verwendete Maßstäbe für die Ernährungsqualität, die vom US-Landwirtschaftsministerium und der Harvard T.H. Chan School of Public Health zur Bestimmung der Ernährungsqualität.
Bei Frauen waren höhere Werte für jeden der Indizes signifikant mit einer längeren Telomerlänge verbunden.
"Wir waren überrascht, dass die Ergebnisse unabhängig vom verwendeten Ernährungsqualitätsindex konsistent waren", sagte Leung.
„Bei allen vier Diäten wird viel Obst, Gemüse, Vollkornprodukte und pflanzliches Eiweiß gegessen und der Verbrauch von Zucker, Natrium sowie rotem und verarbeitetem Fleisch begrenzt.
"Insgesamt deuten die Ergebnisse darauf hin, dass das Befolgen dieser Richtlinien mit einer längeren Telomerlänge verbunden ist und das Risiko einer schweren chronischen Erkrankung verringert."
Die Co-Autorin Elissa Epel, Ph.D., Professorin für Psychiatrie an der University of California in San Francisco, sagte: „Die Gemeinsamkeit aller gesunden Ernährungsmuster besteht darin, dass es sich um antioxidative und entzündungshemmende Diäten handelt. Sie schaffen eine biochemische Umgebung, die für Telomere günstig ist. “
Bei Männern waren die Befunde in die gleiche Richtung gerichtet, jedoch statistisch nicht signifikant.
"Wir haben in früheren Ernährungs- und Telomerstudien einige geschlechtsspezifische Unterschiede festgestellt", sagte Leung.
„In unserer Studie sowie in früheren Studien hatten Männer tendenziell niedrigere Ernährungsqualitätswerte als Frauen. Männer hatten auch eine höhere Aufnahme von zuckerhaltigen Getränken und verarbeitetem Fleisch, die beide in früheren Studien mit kürzeren Telomeren in Verbindung gebracht wurden.
"Es ist möglich, dass nicht alle Lebensmittel die Telomerlänge gleichermaßen beeinflussen und Sie höhere Mengen an schützenden Lebensmitteln benötigen, um die schädlichen Auswirkungen anderer zu negieren." Es sind jedoch weitere Untersuchungen erforderlich, um dies weiter zu untersuchen. “
Quelle: Universität von Michigan / EurekAlert
